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GAEC
- 31 déc. 2021
- 0 Min
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- 30 déc. 2021
- 19 Min
Ndar Panafrican Street Food Festival
Par Jeanne Thérèse Fatou DIOUF, Louise Oulimata MARENA, Mouhamadou Mansour NDONG, Dieynaba SARR, Mariama SEYDI. Les lampions se sont...
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- 19 oct. 2021
- 9 Min
Dibiterie et borom bol
Par Souleymane Seck Les dibiteries, les « borom bol, font pignon sur rue, dans les grandes artères de la ville de Dakar. Ces endroits de...
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- 19 oct. 2021
- 2 Min
Situation socio-économique de la région de Saint-Louis
Par Muhammad Ba La région de Saint-Louis est l’une des plus vastes du Sénégal (3ème), elle s’étend sur une superficie de 19241 km2 (sur...
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- 19 oct. 2021
- 2 Min
Quand l'humain se forgeait autour du bol
Par Ndeye Debo Seck Dans de nombreuses cultures, les habitudes alimentaires ont contribué à façonner les individus. Par exemple au...
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- 19 oct. 2021
- 4 Min
Mame Penda Diouf, la folle des plantes
Par Ndeye Debo SECK Depuis son plus jeune âge, une complicité singulière lie Mame Penda Diouf aux plantes. Cette descendante de Saltigué...
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- 19 oct. 2021
- 15 Min
Dakar, une gargote à ciel ouvert
Par Souleymane Seck L’augmentation du niveau de la pauvreté et la multiplication des espaces économiques dans la ville de Dakar font que...
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- 19 oct. 2021
- 2 Min
Les gargotes, un nid de danger
Par Souleymane Seck L’alimentation et l’environnement des gargotes n’est pas sans conséquence pour la santé des populations qui les...
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- 19 oct. 2021
- 8 Min
Couscous - cere
Par Souleymane Seck COUSCOUS - CERE La gastronomie sénégalaise est riche et variée. Entre autres, il y’a le couscous, ou cere en Wolof,...
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- 18 oct. 2021
- 17 Min
A study of Marché de Sor
By Molly Loftus ABSTRACT This paper provides an analysis of the functioning and perceptions of marché de Sor in Saint-Louis, Senegal....
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- 18 oct. 2021
- 10 Min
Café Touba : Le breuvage spirituel des mourides
Par Souleymane Seck Le café Touba, ou café « saaf », est un composé de café arabica aromatisé avec une épice du nom de poivre de Sélim....
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- 18 oct. 2021
- 4 Min
Les ordures à Todé
Par Mandiaye Sambou Le mercredi 03 août 2016, le Comité UGB VERTE était à une visite d’information au village de Todé à moins de 3 km de...
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